Se você conhece o restaurante CT Boucherie do Claude Troisgros no Rio de Janeiro, essa é a comparação que deverá fazer quando conhecer o Steak Bife do chef Erick Jacquin.

Na segunda-feira, dia 14/11, fui visitar o novo restaurante do chef celebridade Erick Jacquin localizado no térreo do Hotel Hilton Garden Inn na avenida Rebouças, aqui em Sampa, e confesso que fiquei muito decepcionado, tanto pelo atendimento quanto pela comida proposta. Na chegada, me colocaram para esperar no bar, mesmo tendo mesas disponíveis fiquei quase 15 minutos esperando, acho que porque faltava alguém para limpar as mesas. Ponto negativo: parece que não estavam esperando tanto movimento para uma segunda-feira véspera de feriado. Mas enfim, vamos falar da comida que é o que interessa.

Iniciando com as batatas bravas, estavam boas e com a pimenta na medida certa. A salada “inspiração do chefe” foi decepcionante, apenas de folhas verdes e com um molho simples. Acho que o chef não estava muito inspirado. 🤣. No prato principal pedi uma fraldinha ao ponto (com molho de vinho e bacon, meia cebola e meio tomate assados) que estava uma delícia. Mas os acompanhamentos em rodízio (limitados a espinafre, batatas gratinadas, arroz com funghi, arroz primavera, penne, salpicão e maçã assada) só chegaram porque eu pedi (já tinha comido mais da metade da carne), serviço muito demorado e garçons despreparados. Ouvi outras mesas reclamando do ponto da carne e do atendimento então não é uma birra minha, somente para deixar claro. E isso fez eu não pedir a sobremesa, que pelas opções estavam com um preço salgado.

Em São Paulo muitas vezes apenas o nome basta para atrair clientes, mas a impressão que fica é que Jacquin está apenas surfando na onda do atual sucesso televiso e deixando a qualidade de lado de seus restaurantes. E isso é uma pena, pois quem já tomou um tombo feio deveria crescer e ter mais atenção no que realmente interessa neste meio: a satisfação do cliente.

No final das contas: Steak Bife tenta ser uma cópia do CT Boucherie, mas não consegue competir com as poucas opções e principalmente pela qualidade, com certeza, é um restaurante que eu não vou voltar.

Ah… a conta ficou em R$ 157,00 😡, com atendimento e apresentação 👎🏻 e sabor que pode evoluir.